Friuli Isonzo DOC “Sontium” 2021 – I Feudi di Romans

Giallo paglierino intenso con delicati riflessi dorati. Note di frutta gialla matura, mango, fiori e spezie a comporre l’ampio quadro olfattivo. Corposo, intenso e persistente in assaggio.

Il “Sontium” è l’omaggio de I Feudi di Romans al fiume Isonzo, attraverso l’impiego delle varietà simbolo come pinot bianco, friulano, malvasia e traminer. Un bianco complesso e generoso in assaggio, prodotto solo con i migliori grappoli selezionati, sottoposti a pressatura soffice e successivamente fermentati in acciaio, con l’eccezione del pinot bianco che invece è fermentato in legno. Ogni varietà viene vinificata e affinata sulle fecce nobili separatamente, fino al momento dell’assemblaggio nel quale viene creata la cuvée ideale.

Bianco importante, da abbinare a primi e secondi della cucina di mare. Ottimo inoltre con le carni bianche.

Solfiti

Friulano

Malvasia

Pinot Bianco

Complesso

Corposo

Elegante

Fresco

Fruttato

Speziato

Taglio

Italia

Per viziarsi

Friuli Venezia Giulia

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco