Paglierino, con riflessi dorati. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di mela cotta, note di mandarino e cenni di limone. Al palato rivela buon corpo; è poi particolarmente fresco e scorrevole.
“Basalt” di Weingut Odinstal nasce da uve della varietà auxerrois – vitigno bianco tipico dell’Alsazia – allevate seguendo i dettami dell’agricoltura biodinamica. Fermentato in parte in acciaio e in parte in rovere, non è filtrato e regala un sorso scattante, flessuoso, vivace. L’invito alla beva sembra non finire mai.
Ottimo in abbinamento ai menu di pesce, si sposa bene anche con i formaggi freschi.
Solfiti
Fresco
Monovitigno
Germania
Pranzo leggero
Biodinamici
Naturali
Formaggi freschi
Primi di pesce
Secondi di pesce
Bianco









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