Vin De France Blanc “Matassa” 2020 – Domaine Matassa

Il calice si presenta color giallo dorato carico. All’olfatto, un bouquet importante di frutta, di spezie delicate e di fiori bianchi, con un leggero richiamo boisé tipico del passaggio in legno. Al palato, si sviluppa con progressione. Un profilo aromatico deciso e sfaccettato, che si delinea su uno sfondo sapido e fresco, con finale lungo e armonico.

Questo blend bianco del Domaine Matassa proviene da parcelle di grenache grigia e maccabeu, nella regione del Roussillon. Le vigne sono certificate biologiche. La fermentazione avviene in botti da 500 litri usate. Per questo Blanc del Domaine Matassa l’utilizzo di solforosa è minimo.

Questo blend di uve a bacca bianca del Roussillon si abbina bene a secondi piatti di pesce o di pollo in preparazioni leggermente speziate. Ottimo con i formaggi.

Solfiti

Aromatico

Legno

Sapido

Francia

Cena tra amici

Naturali

Languedoc

Formaggi freschi

Pollame

Secondi di pesce

Bianco