Valle d’Aosta DOC “Torrette Supérieur” 2022 – Elio Ottin

Rosso granata. Al naso dominano i frutti rossi maturi; seguono, poi, note speziate e cenni di cuoio. Al palato è fine e intenso; i tannini sono vellutati e la persistenza è gradevole.

Il “Torrette Supérieur” di Elio Ottin nasce, in prevalenza, da uno dei vitigni autoctoni della Valle d’Aosta: il petit rouge. Elegante e di grande personalità, affina per almeno 10 mesi in legno, regalando un sorso intenso e di interessante complessità.

Ottimo in abbinamento ai risotti con sugo di carne, si sposa bene con arrosti, grigliate e carni rosse in umido.

Solfiti

Pinot Nero

Elegante

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Valle d’Aosta

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Rosso