Savennières Blanc “Clos du Parc” 2020 – Domaine FL

Giallo dorato chiaro e luminoso. Al naso rivela aromi di frutta e fiori bianchi, agrumi e soffusa mineralità. In bocca apre intenso, cremoso e concentrato, con un sorso estremamente piacevole ed elegante. Di grande lunghezza e persistenza gusto-olfattiva il finale, dal nerbo sapido-minerale.

Il Savennières Blanc “Clos du Parc” del Domaine FL nasce nel cuore della denominazione, proprio all’interno del parco dello Château de Chamboureau e rappresenta la storia del territorio e dei vini Savennières. I terreni sono situati sulle morbide colline di roccia vulcanica che costeggiano la Loira, caratterizzati da limo e sabbia in superficie. Le uve di chenin blanc in purezza, provengono da viti di 25-30 anni e sono coltivate in agricoltura biologica e biodinamica, con raccolta esclusivamente manuale, effettuata nel mese di settembre. Successivamente il vino affina sui lieviti per 12 mesi in botti da 456 litri e 9 mesi in vasca. Ne risulta un bianco intenso e raffinato, dal grande potenziale evolutivo e d’invecchiamento, da provare assolutamente!

Affascinante e avvolgente al palato, “Clos du Parc” è perfetto sia con piatti di mare che di carne bianca o rossa. Ottimo anche con foie gras, tartare di salmone o tonno e piatti speziati.

Chenin Blanc

Complesso

Elegante

Fresco

Legno

Monovitigno

Sapido

Francia

Serata romantica

Biologici

Loira

Antipasti di pesce

Crudità di pesce

Foie gras

Piatti speziati

Pollame

Bianco