Valtellina Superiore DOCG 2021 – Ascesa

Rubino, con riflessi color granata. Al naso è piacevolmente ampio; spiccano sentori di frutti rossi, note di erbe aromatiche e sottobosco e cenni di spezie. Al palato rivela un corpo pieno; è avvolgente ed energico.

Il Valtellina Superiore DOCG di Ascesa, fermentato spontaneamente, affina – per 12 mesi – in barriques di quarto e quinto passaggio e in tonneaux. Strutturato, suadente e con un tannino ben integrato, appaga anche i palati più esigenti.

Perfetto per accompagnare la selvaggina, si abbina bene a primi e secondi di carne.

Solfiti

Nebbiolo

Barricato

Legno

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Lombardia

Primi di carne

Secondi di carne rossa

Selvaggina

Rosso