Colore rosso rubino dai riflessi porpora. Naso intenso con note di frutti rossi impreziosite da suggestioni di macchia mediterranea ed erbe aromatiche. Voluminoso e appagante in assaggio, nobilitato da un tannino di fine fattura e animato da un’acidità che ha il carattere delle bacche selvatiche.
Il Ribera del Duero DO “CL98” 2020 di Casa Rojo è prodotto con uve tempranillo in purezza, localmente conosciuto come “tinto fino”. Le vecchie vigne sono poste a una quota di 800 metri sul livello mare, una condizione perfetta per fornire uve capaci di combinare potenza ed eleganza. La fermentazione e l’affinamento a contatto con le fecce nobili sono eseguiti in cemento, così da valorizzare al massimo l’espressività dei grappoli rigorosamente selezionati.
Rosso che predilige i secondi piatti che vedono protagoniste le carni rosse e la selvaggina. Ottimo con i formaggi a lunga stagionatura.
Solfiti
Tempranillo
Corposo
Elegante
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Spagna
Pranzo in famiglia
Formaggi stagionati
Secondi di carne rossa
Selvaggina
Rosso






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