Private collection 2022 – Diemersdal

Rosso rubino intenso, al naso si apre con una nota di cioccolato fondente, che via via si sviluppa verso toni fruttati di mora, ribes e cassis, e chiude con un lieve sentore di cedro. In bocca è ben strutturato, robusto su note di frutti rossi maturi. Il finale è lungo su note vanigliate.

Il Rosso top dellazienda, prodotto dalla selezione migliore di tutte le varietà nei vigneti, è un tentativo di esaltare il terroir nel suo complesso. Matura per 18 mesi in barrique, che ne ammorbidisce la struttura regalando longevità. Equilibrato ed intenso, il Private collection di Diemersdal è un ottimo esempio della qualità sempre più elevata dei rossi sudafricani.

Regge bene piatti unici di carne, come il manzo alla stroganoff.

Solfiti

Corposo

Speziato

Taglio

Sud Africa

Pranzo in famiglia

Secondi di carne bianca

Secondi di carne rossa

Rosso