Côtes de Provence Rosé ” Château d’Esclans” 2022 – Château d’Esclans

Di un bel rosa antico luminoso alla vista, al naso propone un bouquet elegante e raffinato, con note di piccole bacche rosse in evidenza, su sfondo minerale. Sapido, morbido e cremoso al palato, con decisa sapidità e buona struttura a vivacizzare il sorso.

Il Côtes de Provence Rosé ” Château d’Esclans” firmato Château d’Esclans è un vino rosato di grande eleganza ed equilibrio gusto-olfattivo. Nasce nelle vigne di proprietà del Domaine, da uve grenache e rolle (vermentino) raccolte e selezionate a mano per garantire l’eccellenza della materia prima. I grappoli sono poi pressati sofficemente e il succo ottenuto vinifica parte in acciaio e parte in legno a temperatura controllata. Grazie a queste particolari lavorazioni, il vino acquisisce maggiore complessità e ricchezza gustativa, offrendo un sorso di intrigante spessore e inaspettata profondità.

Molto interessante l’abbinamento con crostacei e piatti di pesce in salsa, ma anche con pollame e carni bianche ben condite.

Solfiti

Grenache

Vermentino

Acciaio

Alcolico

Fruttato

Legno

Sapido

Taglio

Francia

Aperitivo

Cena tra amici

Provenza

Antipasti di pesce

Crostacei

Secondi di carne bianca

Rosé