Côtes Catalanes “Impro… mais pas trop” 2022 – Domaine Lafage

Dorato. Al naso emergono, in particolare, sentori di floreali e note minerali. Al palato è ben strutturato, fresco e sapido.

“Impro… mais pas trop” del Domaine Lafage fermenta spontaneamente, con i livieti indigeni, e affina sulle fecce fini per 4 mesi. Connubio di rolle e roussanne, è un bianco non filtrato, nato dal desiderio di assecondare i ritmi della Natura, senza per questo perdere il controllo di ciascuna fase produttiva. Da provare.

Ottimo in abbinamento ai piatti vegetariani, è da provare con la cucina asiatica.

Solfiti

Fresco

Sapido

Francia

Occasione informale

Biologici

Naturali

Piatti asiatici

Piatti vegetariani

Bianco