André Beaufort Polisy Resérve Nature

Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut Premier Cru

Lo Champagne Polisy Resérve Nature di André Beaufort prende il nome dal dipartimento dell’Aube, nella Côte des Bars, da cui provengo le uve Pinot Nero e Chardonnay, ottenute da vigneti siti su un terreno di tipo argilloso e coltivati in biologico, con prodotti omeopatici e ricorrendo anche all’aromaterapia.

Note degustative

Lo Champagne Polisy Resérve Nature di André Beaufort si mostra nel calice di colore giallo paglierino. Al naso offre sentori di frutta gialla ed erbe di campo. I rimandi al mondo della pasticceria rimangono più sullo sfondo. In bocca è cremoso, fresco, opulento, ma fine, di bella persistenza e grande mineralità.