Alto Adige Sauvignon DOC “Puntay” 2022 – Erste + Neue

Giallo paglierino il colore, chiaro e luminoso alla vista. Ampio e ricco il bouquet olfattivo, aperto su ricordi di frutta tropicale, poi caratterizzato dalle tipiche note vegetali e da richiami agrumati al pompelmo. La bocca è fresca e scattante, sorretta da una bella spalla acida, di buon equilibrio e di buona lunghezza.

Il clima di montagna delle terre dell’Alto Adige, caratterizzato dalle forti escursioni termiche, si unisce con la ricchezza minerale delle stesse terre altoatesine, e il tutto è coronato dal nome “Erste + Neue”, sinonimo di garanzie e certezze quando si parla di vino. Garanzie offerte da tutte le etichette della linea “Puntay”, alla quale questo Sauvignon Blanc appartiene. Fatto maturare parte in acciaio e parte in grandi botti di legno, sintetizza mirabilmente tutte le sfumature che lo compongono, esprimendosi in un sorso appagante e di estrema gradevolezza. Attraversato dalle tipiche note vegetali e ricco di rimandi sapidi, è un Sauvignon Blanc da bere senza riserve.

Da abbinare a preparazioni e pietanze aromatiche, è da provare in accompagnamento al formaggio di capra con insalata di finocchi.

Solfiti

Sauvignon

Acciaio

Alcolico

Aromatico

Erbaceo

Fresco

Monovitigno

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Crostacei

Formaggi freschi

Piatti vegetariani

Bianco