Willamette Valley Chardonnay AVA “Gravel Road” 2021 – ROCO Winery

Giallo paglierino intenso alla vista. Al naso, frutta gialla e agrumi dettano il passo, insieme a richiami alla nocciola che completano il quadro. L’assaggio riparte dall’impostazione olfattiva, per poi proseguire su un’alternanza di sfumature mielate e fresche. Buono il corpo e ottima la lunghezza.

Gran Moraine, Marsh Estate e Knudsen Vineyards: sono questi i tre vigneti (tutti chiaramente situati nella Willamette Valley) dai quali vengono raccolte le uve impiegate per la produzione dello Chardonnay “Gravel Road” della cantina ROCO Winery. Vinificato in botti di rovere, viene lavorato facendo svolgere il processo malolattico, che lo rende più morbido e rotondo. È uno Chardonnay con tutte le carte in regola.

Perfetto per accompagnare le carni bianche e i secondi piatti a base di pesce, è ottimo con la spigola in crosta di patate.

Solfiti

Chardonnay

Fresco

Fruttato

Legno

Monovitigno

Stati Uniti

Cena estiva

Secondi di pesce

Bianco