Volnay-Santenots Premier Cru 2021 – Rougeot

Rosso rubino luminoso. Si distinguono al naso profumi di erbe aromatiche, note di frutti rossi e more, arancia candita, tocchi di spezie, cuoio e incenso; al sorso è teso, strutturato, dai tannini eleganti e il finale persistente.

Prodotto in Borgogna, nel cuore della Cote de Beaune, il Volnay-Santenots Premier Cru Sans Soufre dell’azienda vinicola Domaine Rougeot è ottenuto da uve Pinot Nero, proveniente da vigne di oltre 60 anni piantate nell’omonimo Lieu-dit, un 1er Cru di Volnay situato però nel comune di Mersault. Alla fermantazione spontanea segue l’affinamento in legno piccolo per 18 mesi. Realizzato senza aggiunta di solforosa, rivela un animo deciso, profondo, elegante senza scendere a compromessi.

Si abbina con preparazioni raffinate a base di carni bianche.

Solfiti

Pinot Nero

Erbaceo

Fruttato

Speziato

Francia

Cena tra amici

Biologici

Borgogna

Antipasti di carne

Primi di carne

Secondi di carne bianca

Rosso