Giallo paglierino intenso con riflessi dorati al calice. Il naso ricorda in primis i fiori gialli e la mela golden, poi anche la pesca matura e gli agrumi come lime e limone. Al sorso risulta scattante e dinamico nella freschezza, succulento e di buon corpo, di lunga persistenza.
Da un vigneto di 35 anni di età coltivato su suoli calcarei, sono raccolti i grappoli di garganega con cui è ottenuto il Veneto IGT “Martha” della cantina Masiero. Dopo la diraspatura, le uve sono lasciate macerare per cinque giorni in cemento e a seguire viene svolta una leggera pressatura. Successivamente, il vino evolve, sempre in cemento per circa un anno, concludendo la sua evoluzione con un imbottigliamento senza nessuna filtrazione né chiarifica preventiva. Ritroviamo al sorso una Garganega slanciata e di carattere, in grado di offrire una versione alternativa alle interpretazioni classiche.
Ideale con le portate della cucina di terra, è ottima insieme al risotto con le ortiche.
Solfiti
Fresco
Monovitigno
Sapido
Italia
Occasione informale
Biodinamici
Veneto
Antipasti di terra
Primi di terra
Salumi
Bianco
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