Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG – Villa Sandi

Giallo paglierino con riflessi verdolini percorso da un fine perlage. Naso intenso con note di fiori di glicine, mela golden e mango. In bocca l’elegante avvolgenza viene ravvivata dalla freschezza agrumata e dalla cremosa effervescenza.

Il Valdobbiadene Superiore di Cartizze Dry DOCG di Villa Sandi è prodotto con uve glera in purezza, allevate nella celebre collina. Cartizze è un luogo unico per la viticoltura, grazie alle particolari condizioni climatiche e alla composizione dei suoli. Dopo una pressatura soffice dei grappoli il mosto è posto a fermentare in acciaio a temperatura controllata. I vini base si affinano per alcuni mesi in acciaio e poi vengono trasferiti in autoclave per la seconda fermentazione nel rispetto del metodo Martinotti. Avvolgenza, struttura e aromaticità, sono i tratti distintivi di questo elegante spumante.

Ottimo al momento dell’aperitivo, è il vino ideale per una tartare di salmone allo zenzero e per il sushi.

Solfiti

Prosecco Cartizze

Acciaio

Elegante

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Italia

Dry

Cena tra amici

Veneto

Antipasti di pesce

Sushi

Spumante