Giallo paglierino, dal perlage molto fine. Al naso esprime profumi fragranti di frutta a polpa bianca e di fiori appena colti. Una traccia di acacia apre ad un assaggio fresco, verticale, perfettamente bilanciato nella struttura e decisamente elegante, la cui chiusura spicca per pulizia.
La versione più raffinata tra i Brut prodotti da Foss Marai, il Guia proviene da unattenta selezione di uve proveniente dallomonima zona collinare del comune di Valdobbiadene. Il Valdobbiadene Prosecco DOCG Brut Guia di Foss Marai è un Prosecco elegante e magnetico, grandissimo aperitivo, vero e proprio fiore allocchiello per il territorio.
Ideale come aperitivo, ben si abbina a piatti di crostacei ma anche a carni bianche e formaggi.
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Italia
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