Savennières AOC “Clos du Papillon” 2020 – Domaine des Baumard

Giallo dorato e luminoso, apre con note floreali e di frutti a polpa bianca, seguite da variegate sfumature minerali. In bocca offre un sorso avvolgente e ricco con una buona tensione a sostenere la beva. Finale lungo caratterizzato da nette sensazioni minerali.

L’area di Savennières nella valle della Loira beneficia di un’esposizione ottimale in pieno sud e lo chenin blanc raggiunge la massima maturità. Il Savennières AOC “Clos du Papillon” è prodotto con l’impiego di grappoli di questa pregiata varietà simbolo della valle, provenienti da vigne di oltre 30 anni allevate con una resa per ettaro molto bassa. La vinificazione e l’affinamento a contatto con le fecce fini sono svolti in acciaio. Potenza e raffinatezza in un bianco dal carattere unico.

Da abbinare a primi e secondi della cucina di mare, con pesci al forno e alla griglia.

Solfiti

Chenin Blanc

Acciaio

Corposo

Fresco

Fruttato

Monovitigno

Sapido

Francia

Per viziarsi

Loira

Primi di pesce

Secondi di pesce

Bianco