Refoscolo del Peduncolo Riserva DOC Friuli Colli Orientali – La Viarte

Il Refoscolo del Peduncolo Riserva DOC Friuli Colli Orientali della cantina La Viarte è un esempio superbo della maestria enologica della regione del Friuli. Questo vino è prodotto esclusivamente in annate selezionate, dove le uve di Refosco dal Peduncolo Rosso vengono portate al loro apice di maturazione e struttura.

Il Refoscolo si presenta con un colore rosso profondo, quasi impenetrabile, riflettendo la vivacità del vitigno e l’intensità del suo terroir. Al naso si distingue per complessi aromi di frutta rossa matura, spezie dolci, e un leggero accenno di vaniglia, dovuto all’affinamento in legno che non ne sovrasta la freschezza ma lo eleva con eleganza.

In bocca, il vino dimostra una struttura robusta, ben bilanciata dall’acidità vivace e tannini ben levigati che promettono un’eccellente longevità. Noterete un persistente retro gusto che riporta a note di mora, cioccolato e un tocco di terra bagnata, che sono tipiche del terroir dei Colli Orientali.

Questo vino è ideale da abbinare a piatti ricchi di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati, dove può realmente dimostrare la sua forza e il suo carattere complesso. Si consiglia di decantarlo per almeno un’ora prima di servire per godere appieno delle sue qualità.

Conservato in adeguata cantina, il Refoscolo del Peduncolo Riserva ha un potenziale di invecchiamento che si estende per molti anni, evolvendo e maturando in complessità e profondità. Invito ogni appassionato di vini pieni di storia e carattere a scoprire questo gioiello di La Viarte, che esprime la vera essenza del Friuli.