Pouilly-Loché “Clos des Rocs Monopole” 2022 Clos des Rocs

Giallo paglierino, tendente al dorato. Al naso si apre con profumi di biancospino, sentori di pera e frutta bianca, tocchi citrini; al sorso è rotondo, avvolgente, fresco ed equilibrato.

Realizzato dalla cantina Clos des Rocs in Borgogna lo chardonnay Pouilly-Loché Clos des Rocs Monopole è ricavato da uve coltivate secondo il disciplinare biologico, provenienti da una vigna con piante di oltre 70 anni di età, caratterizzata da un suolo ricco di terra rossa e calcare. Dopo l’accurata raccolta manuale, la fermentazione avviene spontaneamente, grazie ai lieviti indigeni presenti sugli acini. Il vino così prodotto esprime con naturale eleganza tutto il potenziale del terroir, destinato a divenire più affascinante con il passare del tempo.

Da provare con secondi di pesce, crostacei e coquillages.

Solfiti

Chardonnay

Elegante

Fresco

Fruttato

Francia

Occasioni speciali

Biologici

Borgogna

Crostacei

Molluschi

Secondi di pesce

Bianco