Piemonte DOC “Bricco Colma Albarossa” 2013 – Prunotto

Rosso rubino molto profondo con riflessi violacei. Al naso esprime un ricco profumo di amarena, di ciliegia, di spezie. Al palato è avvolgente, eleganza e complessità sono ben equilibrate dall’acidità tipica del vitigno.

Da sempre Prunotto propone, a fianco di unimportante linea dedicata ai grandi classici delle Langhe e del Monferrato, una rilevantissima selezione prodotta a partire da alcuni dei più rappresentativi cru della zona. Il Bricco Colma, dal nome dellomonimo vigneto nel comune di Calliano, in provincia di Asti, è prodotto a partire da sole uve di albarossa, una varietà nata negli anni 30 da un insolito incrocio tra barbera e nebbiolo. Vinificato in acciaio, è rosso la cui maturazione prosegue in barrique di secondo e di terzo passaggio per un anno prima di unulteriore sosta in bottiglia di 15 mesi. Un Monferrato morbido e avvolgente, caratterizzato da piacevoli profumi terziari, ideale per accompagnare una ricca cena.

A tutto pasto, si abbina ad arrosti di carne, bolliti e formaggi non troppo stagionati.

Solfiti

Barricato

Fruttato

Monovitigno

Speziato

Italia

Cena tra amici

Piemonte

Primi di terra

Secondi di terra

Rosso