Montilla-Moriles “El Pretil” 2021 – Los Insensatos

Paglierino, con riflessi verdognoli. Al naso si alternano sentori fruttati e note speziate. Al palato è fresco, sapido, fine.

La parcella “riservata”che circonda la bodega, finezza, mineralità e spezieFermentazione in anfore di calcestruzzo.
Affinamento sui propri lieviti per 7 mesi.

Da provare con i piatti vegetariani, può accompagnare anche le carni bianche.

Solfiti

Monovitigno

Spagna

Cena tra amici

In Anfora

Piatti vegetariani

Secondi di carne bianca

Bianco