Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2021 Domaine Faiveley
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2021 di Domaine Faiveley è un rosso di medio corpo, che ben rappresenta l’alta qualità dei vini di . È un vino che prende vita da una selezione di uve provenienti da diverse parcelle coltivate in Cote-de-Nuits. Un’etichetta che dimostra il livello d‘eccellenza del Pinot Noir di Borgogna e la sua straordinaria tipicità. Sicuramente è una di quelle bottiglie ideali per scoprire ed avvicinarsi a questo famoso terroir, prima di dedicarsi alla degustazione dei Grand Cru.
Domaine Faiveley
Dagli anni ’30, la famiglia possiede la più grande quantità di terreno in denominazione Grand Cru. La Domaine vanta 3 appezzamenti: “Grands Rangs“, “Clos de Bèze Haut” e “Vieilles Vignes“. Faiveley ha inolte appezzamenti a Nuits-Saint-Georges, Gevrey-Chambertin, Pommard, Volnay, Puligny-Montrachet, Mercurey con molti Premier e Grands Cru di assoluto pregio.
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2021 è il frutto di un assemblaggio di uve di varie zone della Cote-de-Nuits da cui il Domaine è in grado di realizzare vini di grande armonia e piacevolezza. Prima di essere imbottigliato, il vino matura 12-14 mesi in botti di rovere francese e termina l’affinamento con alcuni mesi di bottiglia prima della commercializzazione.
Vinificazione
Joseph Faiveley Bourgogne Pinot Noir 2021 di Domaine Faiveley si mostra nel calice di colore rosso rubino brillante. Al naso offre delicati profumi floreali, di piccoli frutti a bacca rossae sfumature speziate. In bocca rivela una buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente.
| Colore | Rosso rubino brillante. |
| Profumo | Floreale, piccoli frutti a bacca rossae sfumature speziate. |
| Gusto |
Buona struttura, con trama tannica elegante ed evoluta, aromi di buona ricchezza espressiva e un finale piacevolmente fresco e persistente. |
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