Al calice si mostra di un bel giallo paglierino luminoso e trasparente. Il bouquet olfattivo percepito dal naso è netto e pulito, floreale e fruttato, composto da ricordi di fiori di mandorlo e di pesca, poi completato da richiami minerali. La bocca segue le orme del naso, rivelandosi fresca e agrumata, di buona persistenza e leggermente sapida nel finale.
Immediato e croccante da un lato, poi daltro canto anche stimolante nella freschezza ed estremamente gradevole nel frutto. Il Rosetta è un Soave che Marco Mosconi ottiene vinificando in purezza uve di garganega, poi maturate in acciaio inox per dieci mesi sui lieviti. Ritroviamo al sorso un bianco di carattere e mai remissivo, ma allo stesso tempo anche un Soave che si lascia bere davvero a occhi chiusi. Quando il menu è quello della cucina di mare, è un Soave che assolutamente a tavola non può mancare.
Adatto per accompagnare le preparazioni della cucina di mare, è ideale per essere abbinato ai filetti di merluzzo impanati al forno.
Solfiti
Soave
Acciaio
Aromatico
Fresco
Fruttato
Monovitigno
Italia
Cena tra amici
Vignaioli Indipendenti
Veneto
Secondi di pesce
Bianco








Recensioni
Ancora non ci sono recensioni.