Dorato con riflessi ambrati, al naso offre piacevoli aromi fruttati di mela renetta, agrumi ed erba cedrina, a cui seguono note minerali e di mandorla fresca. In bocca entra morbido e vigoroso nei ritorni fruttati-agrumati.
Il Friuli Venezia Giulia Bianco IGT di Klanjscek si distingue per la morbidezza e la ricchezza gusto-olfattiva del sorso. Richiama infatti il territorio di provenienza (la ponka friulana) e il varietale autoctono, entrambi viva espressione del Friuli Venezia Giulia. Le uve sono coltivate ad alberello e raccolte a mano a fine settembre, quindi vinificano in tini aperti senza controllo della temperatura con lieviti indigeni. Successivamente affinano in botti di rovere per 12 mesi prima della messa in bottiglia, dove il vino riposa per altri 5 mesi. Si tratta di un vino intrigante, caratterizzato da un profilo gustativo morbido e sfaccettato.
Ottimo con primi piatti saporiti, salumi e piatti di pesce. Interessante con i calamari ripieni.
Solfiti
Ribolla Gialla
Complesso
Fruttato
Legno
Monovitigno
Sapido
Italia
Cena tra amici
Occasione informale
Macerati
Friuli Venezia Giulia
Crostacei
Salumi
Secondi di pesce
Orange Wine
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