Erbaluce di Caluso DOCG “Le Chiusure” 2023 – Benito Favaro

Giallo paglierino con riflessi verdolini, al naso i sentori sono molto eleganti, emergono su tutti note agrumate di pomplemo, frutta bianca e fiori. In bocca spicca per freschezza e persistenza, con un finale lungo su una nota di menta.

Simbolo stesso dellazienda, lerbaluce ha accompagnato la famiglia Favaro dal principio. L’Erbaluce di Caluso DOCG Le Chiusure di Benito Favaro è fresco ed intenso, nella versione affinata in acciaio colpisce per la complessità di aromi, nonostante la beva sia di grande semplicità. È tutto ciò che si vorrebbe da un vino territoriale, che esprime in toto lessenza della terra da dove proviene.

Da abbinare a piatti di pesce saporiti, come una pasta al tonno, pomodorini e bottarga di muggine.

Solfiti

Erbaluce di Caluso

Aromatico

Fresco

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Bianco