Crémant d’Alsace AOC 2020 – Pierre Frick

Paglierino, dal vivace perlage. Al naso sprigiona sentori di crosta di pane, tocchi di erbe aromatiche, miele, frutta secca; in bocca è appagante, fresco ed equilibrato.

Realizzato da Pierre Frick, questo Crémant d’Alsace è ottenuto da un assemblaggio di cuvée di pinot blanc, auxerrois e pinot gris. La fermentazione avviene spontaneamente su lieviti indigeni, e lo spumante sosta almeno 12-18 mesi sui lieviti prima della sboccatura. Le uve sono coltivate secondo i principi della biodinamica.

Ottimo aperitivo, si abbina anche con torte salate e primi piatti a base di pesce.

Solfiti

Erbaceo

Fresco

Fruttato

Francia

Pas Dosé – Nature

Cena estiva

Naturali

Alsazia

Antipasti di pesce

Primi di pesce

Torte salate

Spumante