Côtes de Provence Sainte Victoire Rosé “La Grande Garde” 2023 – Mas de Cadenet

Rosso corallo intenso e luminoso al calice. Il naso è profondo e ricco, inizialmente caratterizzato da sentori di frutta a bacca rossa, come ribes e ciliegie, poi seguiti da sfumature speziate e vanigliate, e da richiami dolci alla crème brulée. Di buona struttura al sorso, si svela al palato fresco ma equilibrato, di lunga persistenza e gradevole in chiusura.

Un Rosé fuori dagli schemi, dal fascino intrigante e predisposto per essere dimenticato qualche anno in cantina. La famiglia Negrel, dai loro splendidi vigneti coltivati ai piedi del Mont Sainte Victoire, ricava un Rosé che viene fatto fermentare in barrique di rovere, così da fargli acquisire delicate e preziose sfumature speziate e dolci, rilasciate dal legno. Ne nasce un sorso complesso e ricco nei profumi, coinvolgente e seducente nei gusti. Un Rosé che ci fa capire quanto lontano si può arrivare nel momento in cui un prestigioso terroir, come quello della Côtes de Provence, si incontra con tradizioni e conoscenze di lungo corso, come quelle del domaine Mas de Cadenet. Un Rosé unico, insomma, da provare per arrivare a scoprire tutta la bellezza della migliore Provenza.

Ottimo con pesce o carne bianca, è da provare per accompagnare i gamberoni alla griglia in salsa piccante.

Syrah

Aromatico

Barricato

Complesso

Fresco

Fruttato

Taglio

Francia

Cena tra amici

Biologici

Provenza

Crostacei

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Rosé