Colli di Scandiano e di Canossa Malbo Gentile – T.E.R.S. – Venturini Baldini

Le etichette della serie “T.E.R.S.” di Venturini Baldini sono il risultato della volontà di esplorare il territorio attraverso l’utilizzo di antichi vitigni autoctoni. Questi vitigni vengono trattati con approcci innovativi durante il processo di vinificazione, specifico per ciascuna varietà.

Dopo una macerazione di 30 giorni, il vino riposa in tonneaux di rovere per almeno 18 mesi, sviluppando un carattere unico e intrigante. Questo vino si presenta con un colore rosso rubino. Le note fruttate eleganti richiamano prugne mature, more e ciliegie, seguite da piacevoli accenti di spezie dolci. Il sorso è bilanciato, morbido e fresco, con una persistenza lunga.

Si consiglia di abbinare questo vino a piatti come bolliti o stufati di carne rossa, ma anche carni bianche, formaggi e primi piatti con sughi elaborati.