Champagne Laurent Perrier Millesimato Astucciato

Il Laurent-Perrier Millesimato è uno Champagne di grande prestigio, prodotto dalla storica maison Laurent-Perrier, che è una delle più rinomate case di Champagne della regione. Il termine Millesimato si riferisce a una cuvée che viene prodotta esclusivamente con uve di un unica annata, selezionata solo in anni di particolare qualità. Questo Champagne è quindi un espressione delle migliori caratteristiche di un’annata specifica, che subisce un affinamento lungo sui lieviti, conferendo al vino complessità, eleganza e capacità di evolversi nel tempo.

Annata: 2015

Gradazione Alcolica: 12%

Maturazione e Produzione: Lo Champagne Laurent-Perrier millesimato nasce da uve selezionate provenienti da un’unica annata di grande qualità, raccolte manualmente nei vigneti di prestigio della Champagne. Il blend è composto principalmente da Chardonnay e Pinot Noir, scelti con cura per esprimere al meglio il carattere unico dell’annata. Dopo la pigiatura, la fermentazione si svolge in acciaio a temperatura controllata, per mantenere la freschezza e la ricchezza aromatica. La maturazione sui lieviti in bottiglia dura generalmente almeno 5 anni, un tempo prolungato che conferisce complessità, profondità e una bollicina finissima e persistente. Questo lungo affinamento dona al vino struttura, eleganza e un profilo aromatico intenso con note di frutta matura, fiori e lieviti.

Caratteristiche Organolettiche:
Colore: Il Laurent-Perrier Millesimato si presenta con un colore giallo dorato brillante, con riflessi che variano a seconda dell’annata, ma che sempre esprimono una vivacità e una luminosità eleganti. La finezza delle bollicine, tipica degli Champagne di alta qualità, si fa subito notare, con una effervescenza delicata ma persistente.
Profumo: Il bouquet aromatico del Laurent-Perrier Millesimato è intenso e raffinato. Al naso emergono note di frutta matura come mela golden, pera e agrumi (in particolare limone e pompelmo), seguite da accenni di fiori bianchi e una leggera sfumatura di noci tostate e brioche. Con l’evoluzione del vino, si percepiscono anche note più complesse di miele, vaniglia e una sfumatura minerale che aggiunge profondità e finezza al bouquet.
Gusto: In bocca, il Laurent-Perrier Millesimato è estremamente elegante e ben equilibrato. La sua freschezza vivace è accompagnata da una struttura ricca e cremosa, grazie all’affinamento lungo sui lieviti. La minerale salinità e l’acidità vivace bilanciano la morbidezza del vino, conferendo una sensazione di grande raffinatezza e complessità. Il sorso è ampio e persistente, con un finale lungo e raffinato che lascia un piacevole retrogusto di frutta secca e tostature.

Abbinamenti Gastronomici: Il Laurent-Perrier Millesimato è un Champagne molto versatile che si presta a numerosi abbinamenti gastronomici, dalla cucina raffinata alla alta cucina internazionale. È perfetto come aperitivo, grazie alla sua freschezza e finezza, ma anche con piatti più complessi. Si abbina magnificamente con frutti di mare e crostacei (come ostriche, gamberi, astice), con piatti di pesce crudo come sashimi o carpacci di pesce, e anche con piatti di carne bianca come pollo arrosto o tacchino. Inoltre, è ideale con formaggi freschi come la mozzarella di bufala, ma anche con formaggi più stagionati e cremosi, come il Brie o il Camembert. Per un abbinamento più gourmet, si sposa anche bene con piatti a base di foie gras.

Destinazione D’Uso: Lo Champagne Laurent-Perrier millesimato è un prodotto di grande prestigio, equilibrato e raffinato, ideale per accompagnare momenti speciali e celebrazioni importanti. Adatto sia a cene formali che a degustazioni più intime, valorizza ogni occasione con la sua eleganza e finezza. Va servito a una temperatura di 10-12°C in calici ampi da Champagne, che ne esaltino la ricchezza aromatica e la finezza della bollicina. È la scelta ideale per chi cerca uno Champagne che coniughi potenza e delicatezza, capace di esprimere la personalità dell’annata con classe e longevità.