Champagne Brut Blanc de Blancs “Clos du Mesnil” 2008 – Krug (cassetta di legno)

Giallo dorato brillante e luminoso, con perlage raffinato ed elegante.
Vanta al naso una magnifica profondità, in cui la frutta a polpa bianca matura è arricchita da ricordi di crema pasticcera di brioche e di praline, da richiami ai fiori di sambuco, allo zenzero e alla nocciola, e da sfumature mielate e agrumate.
All’assaggio è di un’eccezionale finezza, connotato da una struttura fresca e sofisticata, con aromi di miele, mele cotogne e agrumi canditi. La persistenza è estremamente lunga.

Incredibilmente fresco e vibrante, esuberante ma raffinato nel contempo, eccezionale nella finitura.
Lo Champagne Brut Blanc de Blancs “Clos du Mesnil”, della Maison Krug, è estasiante da ogni punto di vista. Nasce da uve di chardonnay vinificate in purezza, ed esprime sentori vigorosi e aromi potenti senza però risultare mai eccessivo, bensì dimostrandosi equilibrato e meravigliosamente bilanciato.
Clos du Mesnil è un magico vigneto di 1,84ha collocato nel centro del paese di Mesnil e protetto da un muro di pietre che data al 1698. Proprio da questo muro deriva il nome “Clos” a distinguerlo e sottolinearne l’esclusività.
È uno Champagne che non necessita di grandi presentazioni: fortunati coloro che avranno l’occasione di provarlo perché avranno nel calice un gioiello raro e prezioso.

Ideale per le grandi occasioni che contribuisce a nobilitare con la sua classe. Gli abbinamenti con crostacei importanti e secondi di pesce sono la perfezione ma si abbina bene anche con i piatti della tradizione asiatica. Da provare con un rana pescatrice allo zafferano o con il rombo al burro nero.

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