Bourgogne Rouge Clos de la Perriere Monopole – Clos du Moulin Aux Moines

Il Bourgogne Rouge Clos de la Perriere Monopole, prodotto dalla storica cantina Clos du Moulin Aux Moines, è un’espressione raffinata e intensamente caratteristica della regione della Borgogna. Questo vino è un monopole, ovvero un vino prodotto da un vigneto di proprietà esclusiva della cantina, che assicura un controllo meticoloso su ogni fase della vinificazione.

Al naso, il Clos de la Perriere offre un bouquet aromatico ricco, dove si distinguono note di frutti rossi maturi, come ciliegie e fragole, accoppiate a sfumature di spezie dolci e un leggero tocco di vaniglia derivante dall’affinamento in barrique. In bocca, il vino si presenta con una struttura equilibrata e armoniosa, sostenuta da tannini morbidi e una freschezza vivace che conduce a un finale persistentemente elegante.

Ideale accompagnamento per piatti di carne rossa, pollame arrosto e formaggi di media stagionatura, questo Bourgogne Rouge riesce a catturare l’essenza del terroir in modo sublime, rendendolo un’aggiunta preziosa per ogni collezione di vini. Servire a una temperatura di 16-18°C per esaltarne tutte le qualità organolettiche.