Bordeaux Côtes de Francs “Emilien” 2022 – Château le Puy

Rosso rubino alla vista, tendente al granato con linvecchiamento. Il naso è ricco di prugne, more, ciliegie, seguiti da un deciso boisé. Al palato è carico e brillante, con tannini rotondeggianti e una bella persistenza.

Le uve che compongo il blend di questo Bordeaux Côtes de Francs Emilien, prodotto da Château le Puy, sono raccolte manualmente in piccole ceste, e vengono completamente diraspate prima di essere pressate. Dopo la fermentazione, anaerobica e in vasche di cemento, riposa per due anni in barrique e in botti di rovere. Dritto e leale, si concentra sul frutto, regalando nel contempo un finale lungo e piacevolmente complesso.

Si sposa alle seconde preparazioni a base di carne, e in particolare è da abbinare allagnello al forno.

Solfiti

Cabernet Sauvignon

Merlot

Aromatico

Caldo

Complesso

Legno

Taglio

Francia

Cena formale

Biologici

Biodinamici

Senza Solfiti Aggiunti

Triple A

Bordeaux

Secondi di carne rossa

Rosso