Aceto Balsamico Vecchio Moro Rinaldini 250ml

Aceto Balsamico Vecchio Moro Rinaldini 250ml

L’Aceto Balsamico Vecchio Moro di Rinaldini 250ml nasce dalla nostra ricerca ed esperienza. Viene prodotto solo con mosto di uve, cotto secondo tradizione, fermentato durante il periodo invernale ed acetificato in grandi botti di legno di rovere. Viene successivamente maturato in piccole botti di legni diversi. permettono al prodotto di affinarsi e concentrarsi e raggiungere un aroma finale di straordinaria complessità e armoniosità.

L’Aceto Balsamico Vecchio Moro di Rinaldini è ideale con verdure crude o alla griglia, carpaccio di pesce e carne, frittate, formaggi freschi.

Azienda Agricola Moro Rinaldini

Nata alla fine degli anni ’60 tra Parma e Reggio Emilia, Rinaldini affonda le sue radici nella tradizione emiliana più pura: Rinaldo, il fondatore, ristoratore che produceva artigianalmente salumi e vini, decide di dedicarsi esclusivamente alla viticoltura e recupera antichi vitigni e vigne dimenticate, da cui nascono le prime bottiglie. L’azienda mantiene uno spirito familiare, grazie alla gestione di Paola Rinaldini, affiancata dal marito e dal figlio e le tradizioni enologiche sono affiancate alle tecniche più moderne: ciò permette di mantenere la qualità sempre costante e altissima. I 15 ettari vitati sorgono intorno a una cascina ottocentesca completamente recuperata e seguono una filosofia ben precisa: le vigne sono allevate su terreni alluvionali misti ghiaiosi, con alta densità per ettaro e bassa resa. Dal Lambrusco in poi, ogni etichetta racchiude la passione di una famiglia per la terra e per i suoi frutti.

Lista ingredienti, data di scadenza ed allergeni consultabile in foto.