Colore rosso rubino. Profumo intenso e fragrante, con aromi di frutta, fragola, ciliegie sotto spirito e note speziate di pepe nero e noce moscata. Al palato ha piacevoli note fruttate, sentori speziati e buon equilibrio. Il finale è persistente.
Il vino nasce da un vitigno autoctono delle Langhe, il pelaverga piccolo, coltivato da secoli nel comune di Verduno, in particolare nelle zone di Massara e Olmi. La macerazione, in vasche di acciaio, dura circa 10 giorni con periodiche follature manuali. Il vino matura per circa 9 mesi in contenitori dacciaio. Continua laffinamento in bottiglia per 3 mesi prima della commercializzazione.
Il Verduno Pelaverga DOC Basadone del Castello di Verduno accompagna primi piatti saporiti della cucina piemontese e carni bianche arrosto.
Solfiti
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Rosso
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