Vigneti delle Dolomiti Bianco IGT “Vign’Asmara” 2022 – Bossi Fedrigotti

All’esame visivo si presenta con un colore giallo paglierino, attraversato da qualche riflesso dorato. Al naso si sviluppano sensazioni floreali e fruttate, che vengono impreziosite da leggere nuances terziarie, derivanti dall’affinamento in legno. Al palato è snello, vivace, fresco, di medio corpo. Chiude con un finale caratterizzato da un retrogusto con accenni minerali.

Un vino dallo spiccato carattere internazionale, che mantiene però un tratto aromatico e fragrante prettamente locale: ecco il “Vign’Asmara”, Bianco frutto di un blend dove autoctono e internazionale si abbracciano, con chardonnay e gewürztraminer a volteggiare in una danza elegante e appagante. Le uve di questo Vigneti delle Dolomiti IGT vinificano e affinano sia in acciaio che in botti di rovere, per poi venire imbottigliate. L’ennesima chicca targata Masi, appartenente alla linea della Tenuta Bossi Fedrigotti.

Ottimo con diverse preparazioni e ricette. Da provare con antipasti di pesce crudo, è ottimo anche con paste e risotti conditi con sughi di verdure. Dà il meglio di sé con il pollo alla curcuma.

Solfiti

Aromatico

Evoluto

Fresco

Legno

Speziato

Taglio

Italia

Cena tra amici

Alto Adige

Primi di terra

Secondi di carne bianca

Secondi di pesce

Bianco