Barolo Cascina Francia DOCG 2021 Giacomo Conterno

Barolo Cascina Francia DOCG 2021 Giacomo Conterno – in Cassa Legno

Il Barolo Cascina Francia DOCG 2021 di Giacomo Conterno è un Barolo di grande prestigio, insinuato ai vertici della denominazione, firmato da una delle migliori Aziende Vitivinicole delle Langhe. Il Barolo Cascina Francia 2021 è speciale per la sua continuità di gusto e la storia di vigna che porta in ogni bottiglia. Il vino è in continua trasformazione e dà il meglio di sè dopo anni di affinamento, regalando gli incredibili profumi del nebbiolo e mettendo in evidenza la mano dell’uomo.

L’azienda vitivinicola

L’azienda vitivinicola Giacomo Conterno fu fondata nel 1900 a Monforte d’Alba da Giacomo, discendente di una famiglia di viticultori attivi nella zona fin dal 1800. Il figlio Giovanni, nel 1912, iniziò ad imbottigliare il Barolo, esclusivamente da uve scelte, provenienti da conferitori della zona. In quegli anni, il vino si vendeva in botti o in damigiane e quello in bottiglia era una rarità. Nel 1934 Giacomo, figlio di Giovanni, iniziò la produzione del Barolo Monfortino, che prese nome dalla casa avita di Monforte. Nel 1974 Giacomo acquista la vigna Cascina Francia a Serralunga d’Alba: circa 14 ettari di terreno particolarmente vocato per la coltivazione di uve Nebbiolo e Barbera.

La vigna è coltivata con sistemi tradizionali e non lascia nulla al caso: potature attente, eliminazione dei grappoli in eccesso, defogliazione per permettere il passaggio del sole e dell’aria sull’uva, vendemmia nel periodo migliore: accorgimenti semplici ed antichi utilissimi per ottenere vini di livello eccelso.

Oggi al comando troviamo Roberto Conterno, nipote di Giacomo, persona di enorme competenza ed esperienza sul campo. Per lui la vigna, il territorio, la tradizione rappresentano un bene prezioso, che va capito, rispettato, amato e tutelato. Secondo la sua filosofia, il Barolo deve raccontare la storia di queste terre, riportare tutti i tratti nobili e inimitabili di un’uva come il Nebbiolo.

Note degustative

Il Barolo Cascina Francia DOCG 2021 di Giacomo Conterno si mostra nel calice di colore rosso granato intenso e vivo. Al naso regala profumi intensi e caratteristici di un Barolo già di grande eleganza, con sfumature di frutta rossa, fra cui ribes e lampone, la rosa e la viola, accenni di tabacco e menta, caffé. In bocca è subito aggressivo, ma ricco di personalità, in parte più moderno, in parte fedele alla vigna. Il tannino è ben estratto, forte ma per niente amaro.