Barbera d’Asti La Crena 2021 Vietti

Barbera d’Asti La Crena 2021 Vietti

La Barbera d’Asti La Crena 2021 di Vietti è realizzata da uve provenienti dalla regione La Crena sita nel comune di Agliano Terme con una densità media per ettaro di 4.800 piante coltivate a Guyot. La parte più vecchia del vigneto è stata impiantata nel 1932 su un terreno limo-argilloso con esposizione a sud.

Vinificazione

La Barbera d’Asti La Crena 2021 di Vietti è realizzata mediante fermentazione alcolica svolta in tine d’acciaio aperte per una durata di circa 2 settimane, con sistema di fungature meccaniche, “délestage” e numerosi rimontaggi all’aria. Dopo la fermentazione alcolica, avviene una macerazione post-fermentativa con le bucce, il tutto viene poi svinato e quindi trasferito in barriques per la malolattica. La Barbera d’Asti La Crena 2021 di Vietti affina circa 18 mesi tra barriques, botte e acciaio, seguiti da un ulteriore periodo in bottiglia prima della messa in commercio.

Vietti oggi produce una vasta gamma di vini, tutti provenienti da vitigni autoctoni del Piemonte – Arneis, Timorasso, Nebbiolo, Barbera, Dolcetto, Freisa e Moscato – coltivati nelle rispettive zone di produzione come Roero, Colli Tortonesi, Barolo, Barbaresco, Langhe, Monferrato e Colli Tortonesi. Per Vietti, parità, equità, inclusione sono i valori che guidano il loro lavoro quotidiano. È un’azienda che riceve ogni anno ottimi punteggi dalla critica internazionale.

Note degustative

La Barbera d’Asti La Crena 2021 di si mostra nel calice di colore rosso rubino. Un vino che offre aromi di frutta matura e concentrata di mora rossa e ciliegia con note speziate. Ottimo in abbinamento a stufati, pasta, selvaggina, arrosti di carni rosse e formaggi stagionati.